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2010年7月 1日 (木)

梅干しつくり

巨大な梅だけど、(3L)もう最後だと思うから、思いきって今日漬けました。

去年は、10キロ漬けたけど、今年は3キロで止めときました、天候のせいであまり梅が良くないのね。

それに、今年は珍しく愛知の家で、通院の事を考えると、今年はうまくいかないみたいなの。

                                                 

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こんなに大きくて、梅干でお口一杯になりそうです。

                                                 

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梅3キロに、塩を400グラムほどにしました。

少し少なめだけど、これでも充分すっぱいし、美味しく漬かりますよ。

1週間もしないうちに、白酢が上がってきたら、紫蘇を入れて、私はまた、セカンドハウスに戻ります。

部屋の改装をするため、ちょい急がし目の私の7月です。

帰る頃には、梅雨も終わり、梅を干すのに最高の天気になってると期待しでいます。

                                            

                                               

今日は、これからお出かけ、お友達とプチランチです。

おごりなんですよ~~~~

                           

                                       

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