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2011年6月23日 (木)

梅、漬けたよ♪

一年に一回、毎年繰り返される我が家の習慣、というほどたいしたなもんじゃないけど、そのシーズンがやってきました。

季節感も風物も、何にもない今、そしてそういうものに無頓着な私が、唯一続けている我が家の習慣、『梅干し作り』です。

今年は、梅がなかなか出てこなくて、そして出来がよくなさそうな予感、私の予感だから外れてたらごめんなさい。

きれい!と簡単するくらいの色にも、甘そう!とヨダレが出る匂いにも、今年は会っていないのです。

でも、切らす訳にもいかないから、今年は4キロだけ漬けることにしました。

青いものもあったので、お水に漬けて・・・・・・

ヘタの残りを取って・・・・・・

焼酎で洗って、ちょっと気張って韓流気取りで、「鏡月」なんかを買ってきました。

塩分を少なくしたので、鏡月を100ccほど、入れて、重しを載せて・・・・・

後は、お水が上がってくるのを待つだけです。

去年は10キロ、一昨年は12キロ、がっつり漬けたんだけど、今年は楽だったわ。

003

美味しく出来上がりますように・・・・・・

                                                

002 ダリアが咲きました。

子供の頃、あちこちに咲いていました。

ポンポンだとか八重だとか、色もいろいろ。

この頃は見なくなりました。

でもね、ある日「あれは何だろう?大きくてきれい」と目を止めるものが・・・・。

『皇帝ダリア』たるもの、立派ですね。

                               

                             

今日は、晴れてて、曇って、雷が鳴って、雨が降り出しました。

温度はムア~~~としたべたべた日。

                                           

明日は??明日もおんなじかなぁ~~~~。

梅雨時だものね。

                                        

                                             

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