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2013年12月11日 (水)

「柚べし」を作りました♪

寒くなってきたし、もういいかな???

 

今日は「柚べし」を作ることに決めました。

と言ってもね、クルミがないのよ・・・だから、ピーナツで代用。

味は、どんなのか食べたことがないから分からないのよね。

まぁ、いいか!

 

Img_1180

柚子の中身を抜きました。

 

Img_1185

飛んじゃったけど、この中に味噌・ピーナツ・味醂・砂糖・柚子の汁を混ぜたものが入っています。

それを6分目ほど入れて、私は40分ほど蒸しました。

それがここまで・・・・・・・

 

Img_1186

キッチンタオルでてるてる坊主にして、陽が当たらなくて雨に濡れない場所で1~2カ月干せば、出来上がるそうです。

楽しみじゃ~~~

 

柚餅子、私おやつでいただくのは知ってるけど、これはおかずにするもの、保存食なんですよ。

さて、どんな味に出来上がるか、来年の寒い日まで、お待ちになってくださいね。

 

今日も、お仕事しましたよ。

ぐうたらなわたしが、、、、、偉かったわ

 

 

 

 

 

 

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